Cena degli Auguri dell’ASPI

Mercoledì 1 dicembre Tenute Tomasella parteciperà alla cena sociale dell’ASPI, Associazione della Sommellerie Professionale Italiana. Verrà organizzato un aperitivo presso l’albergo TownHouse Duomo 21, in Piazza Duomo a Milano sulla terrazza della Galleria che offre un magnifico panorama proprio su Piazza Duomo.

Seguirà la Cena degli Auguri, di cui riportiamo il menu:

Apertivo di benvenuto

Tortino soffice al Parmigiano con crema di topinambur e tartufo nero

Risotto alle castagne con crudo di capesante e sale alla liquirizia

Lombatina di agnello al forno con salsa di ciliegie sotto spirito,purea di zucca e panettone croccante

Selezione di formaggi

Semifreddo al cioccolato bianco e lamponi