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Metodo Classico

Cuvèe 38

36.00 €

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Sentori

Giallo paglierino brillante. Aromi fruttati con retrogusto di mela e note di caramello, mandorle e pasticceria. Pieno, persistente con perlage vellutato, una combinazione di elegante struttura e vivacità.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo per l’aperitivo, perfetto accompagnamento per piatti di pesce e frutti di mare, salumi delicati e formaggi freschi.

Caratteristiche

Produzione

Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay.

Vinificazione

metodo classico con seconda rifermentazione in bottiglia e pressatura soffice con uve intere.

Servizio

alla temperatura di 6-8 °C viene esaltato il persistente perlage.

Gradazione

12,5 % vol.

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