Le esperienze
Lo shop

Metodo Classico

Cuvèe 38

Sentori

Giallo paglierino brillante. Aromi fruttati con retrogusto di mela e note di caramello, mandorle e pasticceria. Pieno, persistente con perlage vellutato, una combinazione di elegante struttura e vivacità.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo per l’aperitivo, perfetto accompagnamento per piatti di pesce e frutti di mare, salumi delicati e formaggi freschi.

Caratteristiche

Produzione

Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay.

Vinificazione

metodo classico con seconda rifermentazione in bottiglia e pressatura soffice con uve intere.

Servizio

alla temperatura di 6-8 °C viene esaltato il persistente perlage.

Gradazione

12,5 % vol.

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Riconoscimenti

Il Glossario
di Paolo Massobrio
2020

Vini top

Bibenda 2020

3/5 grappoli

Vitae 2020

3/4 viti

sistema di qualità nazionale produzione integrata

Collezione

Gli speciali

Vino premiato

Merlot chinato

Chinomoro

Questo sorprendente Merlot fortificato secondo un’antica ricetta, in infusione con preziosi ingredienti naturali come aloe, china, artemisia, coriandolo, rabarbaro, arancia e sambuco è un vino liquoroso unico ed elegante, ancora più sublime in abbinamento al cioccolato fondente.