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Prosecco Rosé DOC Spumante Extra Dry

Pro’ Rosé Extra Dry

16.00 €

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Sentori

Color rubino con riflessi corallo chiaro e con spuma fine e sottile. Piacevole inizio floreale di ciliegio. Emana profumi di leggera tostatura, frutti rossi e cassis. Presenta delicate sensazioni di pasticceria. Buona tessitura con i fini e vellutate bollicine. Bilanciato e strutturato rosé, dall'equilibrata mineralità e con un retrogusto morbido ed elegante. Piacevoli sensazioni di castagne nel finale. Spiccano struttura e versatilità.

Abbinamenti gastronomici

Per la sua piacevolezza può accompagnare antipasti, salumi e piatti di pesce, anche crudo. Per la sua struttura si abbina anche a delicati secondi di carne o raffinati piatti di crostacei, ottimo cioè a tutto pasto.

Caratteristiche

Produzione

Glera 85%, Pinot nero 15%.

Vinificazione

vinificazione in rosso per il Pinot nero, vinificazione in bianco per il Glera. Fermentazione a temperatura controllata. Spumantizzazione con metodo Charmat.

Servizio

alla temperatura di 4-6 °C.

Gradazione

11,5% vol.

Zuccheri

14 g/Lt.

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Riconoscimenti

Mundus Vini

Annata 2019 - SILVER

Concours Mondial Bruxelles 2021

Annata 2020 - 85,2

Concours Mondial Bruxelles 2021

Annata 2019 - SILVER

ONAV 2023

Annata 2022 - 88/100

sistema di qualità nazionale produzione integrata

Collezione

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Elegante, gradevole e fresco con buona rotondità e pienezza. Bouquet intenso, fragrante, banana e pera. Ottimo come fuori pasto ed aperitivo. Adatto ad una cucina moderna e leggera. Eccellente con antipasti di pesce e piatti delicati.

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Bouquet fruttato, fragrante, mela gialla. La freschezza bilanciata e il perlage elegante lo rendono il nostro Prosecco Brut un ottimo aperitivo adatto a tutte le occasioni. E’ intrigante, avvolgente e persistente in bocca e si accompagna con piatti leggeri, specialmente pesce crudo e frutti di mare.

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