Sentori
Giallo paglierino intenso con sfumature dorate. Profumo fine e intenso con ottima persistenza e complessità, armonico con un perfetto connubio di sensazioni fruttate e speziate con un ricordo di vaniglia, note balsamiche sul finale. Elegante, di gusto avvolgente, con piacevoli note di nocciole e frutta esotica come ananas, equilibrato e dal retrogusto persistente.
Abbinamenti gastronomici
Vino eclettico, particolarmente indicato con piatti di pesce dai gusti decisi, ottimo con crostacei, pesce al forno, risotti o paste con funghi porcini, carne bianche saporite e formaggi stagionati a pasta molle.
Caratteristiche
Vitigno
ottenuto dalle migliori uve Friulano.
Vinificazione
vinificato in bianco con pressatura soffice e criomacerazione di 10 ore; fermentazione in barriques a temperatura controllata, fermentazione malolattica completamente svolta.
Servizio
servire ad una temperatura di 12-14 °C.
Gradazione
13,0% vol.
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Riconoscimenti
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